Écrasé de pomme de terre courgette au chèvre

2016-01-28
  • Pour 6 Personnes
  • Préparation : 10m
  • Cuisson : 10m
  • Prêt En : 20m

Cette écraser de pomme de terre pourra bien-sur être accompagné d’une bonne viande du style rôti ou cotes de porc. Je vous laisse trouver la viande et quand à moi, je vous propose cette accompagnement 🙂

Ingrédients

  • 500 gr de pomme de terre
  • 400 gr de courgettes
  • 1 cube de bouillon
  • eau
  • ail
  • thym
  • sel
  • poivre
  • crème fraiche

Préparation

Dans la cuve, mettre les pommes de terre et les courgettes coupées en gros dés.

Recouvrir d’eau et mettre un cube bouillon.

Lancer la cuisson rapide /sous pression pendant 10 minutes.

Égoutter.

Mettre en mode dorer, rajouter de la buche de chèvre de l’ail du thym sel et poivre et un peu de crème.

Écraser soit dans la cuve en faisant bien attention ou bien dans un saladier !

Recette ajoutée le : 28 janvier 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

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Commentaires sur cette recette :

5 Commentaires

  1. Posté par Emil's le 17 février 2016

    Excellente purée, j’ai cependant remplacé la crème fraîche par un fond de mascarpone, il me fallait terminer le pot, c’est très bien passé. Je recommande cette recette

  2. Posté par Emil's le 17 février 2016

    Excellente recette de purée qui chante du traditionnel. J’ai dû remplacé la crème fraîche par du mascarpone quil me fallait terminer, ca ã donné un écrasé tres onctueux. Je recommande

  3. Posté par Simonin Elsa le 12 mars 2016

    Très bonne recette! Même mes enfants très difficiles ont adoré! Par contre les proportions sont très justes pour 6 ( je l’ai faite pour 3 adultes et 2 enfants on en aurait bien tous repris!) Ne pas hésiter à doubler les proportions.

  4. Posté par Cassandra le 28 mai 2016

    Un délice, ma fille d’un ans et demi c’est régaler, mon conjoint n’est pas légume et ma tiré une grimace quand je lui est dit se que ‘était puis tout compte fait c’est resservie deux fois ! j’ai aussi adoré , a refaire !

    ( j’ai mis de la vache qui rit a la place de chèvre

  5. Posté par Valerie le 9 juin 2017

    Moi je n’écrase pas la purée de courgettes et pommes de terre je la laisse en morceaux et je la fais revenir avec des lardons je rajoute ma bûche de chèvre et je remets un peu à cuire c’est succulent et ça fait un plat complet

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