Salade de lentilles à l’ail et oignons rouges

2016-06-01
  • Pour 6 Personnes
  • Préparation : 2m
  • Cuisson : 15m
  • Prêt En : 30m

Entrée idéale à faire, elle est ultra rapide et je suis sure que vos invités aimeront ! Cette recette pourra très bien être une entrée, un plat ou bien même en accompagnement lors de vos barbecue !

Ingrédients

  • 200 gr de lentilles vertes
  • 1 boite de tomates concassées ou tomates fraiches
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cube de bouillon
  • 1 cac de curcuma
  • 1 cac de cumin
  • 1 cac de coriandre
  • 1 jus d’un citron
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

Préparation

En mode » dorer » faire chauffer l’huile d’olive, mettre les oignons émincés et l’ail écrasé, les faire revenir.

Ajouter les tomates concassées, le curcuma, le cumin la coriandre, le cube de bouillon et les lentilles.

Recouvrir d’eau (2 volumes d’eau pour 1 volume de lentilles).

En mode « sous pression », faire cuire pendant 12 minutes.

Vérifier la cuisson des lentilles et prolonger de quelques minutes si nécessaire.

Mettre la préparation dans un saladier, laisser tiédir et ajouter le jus du citron et rectifier assaisonnement à votre gout.

Ce plat se sert tiède ou froid en entrée ou en accompagnement de barbecue ou autre.

BON APPÉTIT.

Recette ajoutée le : 1 juin 2016 Type de recette : Ingrédients : , , , , , , , , , ,

Note de Cette Recette

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8 lecteurs ont notés cette recette

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Commentaires sur cette recette :

2 Commentaires

  1. Posté par Nadine T le 10 novembre 2016

    Très bonne recette ! J’ai juste ajouté une carotte en fines rondelles et j’ai servi cette recette en accompagnement. Comme il en reste in peu, je la ferai en entrée demain.

    • Posté par martine duny le 10 novembre 2016

      Merci pour votre commentaire, je vais essayer la prochaine fois avec le rajout de carottes.

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