Sauce aux poireaux et poulet

Voici une idée de recette de sauce que vous pourrez faire. Il est toujours meilleur de réaliser soit même une sauce maison. Je vous laisse donc découvrir cette recette de sauce poireaux poulet qui pourra bien accompagner cos plats !

Ingrédients

• 5 gros poireaux entiers
• 4 escalopes de poulet
• 1 brique de crème fraiche
• 2 cac de fond de volaille
• 2 cas de de farine
• sel
• poivre

Préparation

Dans un premier temps, couper les escalopes en petits morceaux et les mettre à dorer dans la cuve avec un peu d’huile d’olives.

En attendant, laver et couper les poireaux.

Une fois le poulet doré, ajouter les poireaux, 200 ml d’eau, le fond de volaille et la crème fraiche.

Mélanger et saler, poivrer.

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

Si vous le souhaitez en attendant, vous pouvez préparer l’accompagnement.

Une fois la cuisson terminée, mettre la farine dans un verre d’eau, mettre dans la cuve et remuer.

Mettre en mode dorer 2 minutes afin d’épaissir et lier la sauce.