Agneau aux légumes de printemps

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Enregistrer Agneau aux légumes de printemps
  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 60 mTemps de cuisson
  • 1:15 hPrêt en
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Je vous propose cette recette d’agneau accompagnée de ses légumes de printemps, ça tombe plutôt bien nous s’y sommes ! Profitez-en pour inviter la famille ou les amis à venir y goûter !

Ingrédients

  • 1 épaule d’agneau
  • 2 cas de farine
  • 1 cas de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • 400 gr de carottes
  • 12 pommes de terre nouvelles
  • 300 gr de petits pois
  • 8 navets
  • 3 cas d’huile d’olive
  • vin blanc
  • sel
  • poivre

Préparation

Tailler l’épaule d’agneau en morceaux.

En mode dorer, mettre l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé.

Ajouter le concentré de tomate et la farine.

Ajouter le vin blanc, 30 cl d’eau, le bouquet garni, le sel et le poivre.

Après avoir épluché les légumes, les mettre avec les autres ingrédients.

Mettre en cuisson rapide pendant 1h.

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Un commentaire

  • PILLOT

    Quelle quantité de vin blanc ???????????MERCI

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