Aloo Palak

Je conseille cette recette aux personnes qui aiment les épinards ! Comme vous le voyaient dans cette recette, il y en a pas mal. Accompagnés de pommes de terre cela peut être vraiment pas mal. Qu’en pensez-vous ?

Ingrédients

• 200 gr d’épinards frais
  (400 pr 4 pers / 600 pr 6 pers)
• 400 gr de pommes de terre coupées en dés
  (800 pr 4 pers / 1.2kg pr 6 pers)
• 1/2 oignon émincé
  (1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
• 1 tomate
  (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
• 1/3 cac de coriandre en poudre
  (2/3 pr 4 pers / 1 cac pr 6 pers)
• 1/3 cac de graines de cumin
  (2/3 pr 4 pers / 1 cac pr 6 pers)
• 1/3 cac de curcuma
  (2/3 pr 4 pers / 1 cac pr 6 pers)
• 1/2 gousse d’ail
  (1 pr 4 pers / 2 pr 6 pers)
• 1 cas d’huile
  (2 pr 4 pers / 2 pr 6 pers)
• sel
• poivre

Préparation

En mode dorer, verser l’huile et y mettre l’ail, le cumin, les oignons et la tomate.

Mélanger pour en faire une compotée.

Ajouter les épinards et mélanger.

Stopper le mode dorer.

Réserver votre préparation au chaud.

Verser à la place 200 ml d’eau dans la cuve.

Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur.

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

Mélanger ensuite les pommes de terre avec votre préparation d’épinards.