Aubergine farcie à la merguez

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  • 2Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Les légumes farcies sont des recettes que généralement tout le monde aiment faire cra c’est une recette assez complète ! Je vous propose cette fois, la recette des aubergines farcies !

Ingrédients

  • 4 Merguez
  • 1 Aubergine
  • 1 tomate
  • sel, poivre

Préparation

Retirer la peau des merguez.

Couper l’aubergine en 2, évidez-la.

Couper la chair de l’aubergine et la tomate en dés.

Mélanger la chair des merguez avec les dés d’aubergine et de tomate.

Salez, poivrez.

Garnissez les demi aubergines avec la farce, tassez bien.

Mettre les aubergines dans le panier vapeur avec 15cl d’eau dans la cuve.

Cuire sous pression 10 minutes.

Poser l’Extra Crisp sur la cuve.

Programmer 200°C pour 5-10 minutes (à surveiller).

Photo de Nathalie Thierriot

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