Blanquette de poissons

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  • 3Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 6 mTemps de cuisson
  • 16 mPrêt en
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Ci-dessous, voici une recette de blanquette de poissons partagée par l’une de nos membre qui s’est fait un plaisir à nous la faire découvrir 😉

Ingrédients

  • 3 pavés de saumon
  • 3 dos de cabillaud
  • 10 crevettes décortiquées encornet
  • 1 morceau coupe en lamelles
  • 1 filet de lieu noir
  • 100 g de champignons de Paris
  • 2 carottes
  • 2 c. à café de fumet de poisson
  • 2 c de maïzena
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 100 ml ,( 1 verre de vin blanc )ou d’eau
  • Sel Poivre

Préparation

Coupez en cubes les pavés de saumon et les dos de cabillaud.tous les poissons. Épluchez et coupez en fines rondelles les carottes. Épluchez et coupez en lamelles les champignons.

Dans la cuve du Cookeo, mettez tout le poisson, les champignons, les carottes, le fumet la maïzena, le vin saler ( perso pas fais), poivrez, puis programmez 6 minutes en cuisson sous pression

Ajoutez la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement puis servir

111 Vues

Commentaires (3)

  • Manu

    Code erreur 24 sur cookeo
    Le poisson a collé au fond do cookeo
    Loupé……heureusement y a du jambon dans le frigo

  • Jack

    Idem dommage je n’ai pas vu votre commentaire avant d’attaquer la recette. Poisson tout collé au fond du cookeo, c’est nulle

  • Aline

    Recette parfaite en mettant 200 ml d’eau

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