Blanquette de saumon

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  • 10 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 20 mPrêt en
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Voici une nouvelle idée de recette pour faire une blanquette mais autre que la recette initiale ! Voici donc la recette de la blanquette de saumon rapide et facile à faire.

Ingrédients

  • carottes
  • émincés de poireaux
  • oignons rouges
  • champignons de Paris
  • Sel
  • poivre
  • pavés de saumon
  • 20cl d’eau.
  • une cuillère à soupe de maïzena
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • un jaune d’œuf.

Préparation

Faire revenir des carottes, des émincés de poireaux, des oignons rouges et des champignons de Paris en mode doré. Saler, poivrer.

Rajouter des pavés de saumon, du curcuma puis 20cl d’eau.

Mettre sous pression 10min.

Rajouter ensuite une cuillère à soupe de maïzena, 20 cl de crème fraîche liquide et un jaune d’œuf.

Mélanger et servir avec du riz ou des tagliatelles.

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