Découvrez l’incontournable recette de la blanquette de veau aux carottes que vous pourrez accompagner de pommes de terre mais aussi de riz 😉
Ingrédients
Préparation
En mode doré faire dorer les morceaux de veau qu’ils soient un peu doré puis ajoutez l’oignon émincé, les carottes et continuer en mode doré 5 mn
Arrêtez le mode doré
Ajoutez la farine en mélangeant bien puis le vin blanc et le fond de veau dilué dans l’eau
Ajoutez les champignons émincés, le sel et poivre, le laurier et le thym
Mettre en cuisson rapide ou sous pression 20 mn
Ajoutez la crème que vous aurez mélangé avec l’oeuf et une louche du bouillon
