Boeuf à la catalane

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Enregistrer Boeuf à la catalane
  • 4Couverts
  • 20 mTemps de préparation
  • 1 mTemps de cuisson
  • 21 mPrêt en
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Si jamais vous n’avez pas encore eu la chance de goûter cette recette de bœuf à la catalane et bien je vous la conseille vivement car elle est juste succulente. Maintenant c’est à vous en espérant qu’elle sera aussi bonne que la nôtre !

Ingrédients

  • 450 g Bœuf haché
  • 150 g Porc haché(ou chair à saucisse)
  • 1 Œufs
  • 2cs Farine
  • 100 g Olives vertes dénoyautées
  • 60 g Chorizo en rondelles
  • 14 cl Eau
  • 20 g Concentré de tomates(dilué dans l’eau)
  • 2 cs Huile d’olive
  • Sel
  • poivre

Préparation

Verser l’huile d’olive dans la cuve

Malaxer viandes et œufs, assaisonner, former des boulettes et fariner

Colorer les boulettes dans l’huile chaude

Ajouter tous les autres ingrédients

Démarrer la cuisson 20 min.

39 Vues

Commentaires (3)

  • le billan

    Bonjour ca fais deux fois que je la fais excellente

  • DELACOURCELLE

    Je débute et je me suis lancée sur cette recette. On a tous trouvé ça très bon mais j’aurais bien ajouté un peu plus de sauce soit 20 cl d’eau et 30 g de concentré de tomates.
    Je tenterais la prochaine fois.

    • Lulu

      Bonjour
      J’aimerais savoir les 20 minutes de cuisson c’est sous pression ? Ou autre ? Merci d’avance

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