Bœuf bourguignon sans vin

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Enregistrer Bœuf bourguignon sans vin
  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 35 mTemps de cuisson
  • 50 mPrêt en
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Tout le monde n’aime pas les plat avec du vin, c’est pour cela que je vous propose cette recette de bœuf bourguignon sans vin. Le temps de cuisson est exactement pareil soit 35 minutes, en moins d’une heure votre plat sera prêt !

Ingrédients

  • 600 gr de paleron
  • 2 carottes
  • 250 gr de champignons
  • 2 brins de thym
  • 1 cas d’huile
  • 1 cas de vinaigre balsamique
  • 1 cas de farine
  • 2 gousses d ail
  • 1 oignon
  • 20 cl de jus de raisin
  • 25 cl de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre

Préparation

Mettre la viande à macérer dans le jus de raisin quelques heures.

Essorer les morceaux de viande, les enrouler de farine.

En mode dorer, faire dorer la viande dans l’huile.

Mettre les carottes, l ail et les oignons.

Laisser dorer quelques minutes.

Ajouter le sel, le poivre, les liquides et le reste des ingrédients.

Mettre en cuisson rapide pendant 35 minutes.

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Commentaires (6)

  • Virginie

    Merci pour cette recette, on s’est régalé.

  • carole

    Bonjour
    Moi je demeure au Quebec que veut dire 1cas
    Merci

    • Gwenn

      1 cuillère à soupe 😉

      • Linda

        Bonjour. Le jus de raisin ne sert qu’à faire macérer la viande ou bien il faut le mettre dans le cookeo en même temps que le bouillon de bœuf? Merci

    • benafla

      1 cas veut dire 1 cuillère a soupe

  • Yoyo

    Bonjour doit on conserver le jus de raisin pour la cuisson ou il sert qu’a faire mariner?
    merci

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