Bœuf mijoté WW

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  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 25 mTemps de cuisson
  • 40 mPrêt en
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Recette light avec du bœuf que vous pourrez accompagner de pâtes, la recette est super simple à faire. Si votre viande est trop nerveuse, vous pourrez ajouter un peu de cuisson pour quelle soit à votre convenance.

Ingrédients

  • 1 kg de bœuf à braiser
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 6 gousses d’ail
  • thym
  • 2 feuilles de laurier
  • quelques feuilles de romarin
  • 1 cac d’huile d’olive
  • 1 cas de farine
  • 400 ml de bouillon aux herbes

Préparation

Mettre l’huile dans la cuve, faire dorer la viande avec l’ail et les oignons. Mélanger et laisser dorer 2 minutes.

Ajouter les carottes, les aromates, le sel et le poivre. Remuer.

Ajouter ensuite la farine et couvrir de bouillon.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 25 minutes.

A la fin de la cuisson, vérifier la cuisson de la viande et remettre 5 minutes si besoin.

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Commentaires (4)

  • Ferrari

     » Mijoter  » le nom est un peu pompeux pour un bœuf cuit en 25 mn . Mijoter c’est cuire lentement et longuement

    • Coco

      Bein tu ne t achête pas un Cookeo alors !!…

  • Corinne

    bonjour, une cuillére à café d’huile c’est vraiment trop peu pour y dorer 1 kg de viande! light ok mais il faut tout de même une quantité d’huile par personne et par jour… avec ces proportions ça va juste coller à la cuve! de plus pour une sauve nappant la cuillére je préconiserais le double de farine au moins…

  • Isa

    Pour une premiere ,tres satisfaite , j ai juste eu peur qu il n y ai pas asser de liquide pour la cuisson sous pression ,du coup j en ai rajouter,hé ben je n orer pas du ,un poil trop liquide mais trop bon quand meme.

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