Bœuf Stroganoff

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  • 3Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 25 mPrêt en
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Un de nos membre nous offre une de ses recettes à savoir le boeuf stogonoff qui donne bien envie. Cette recette est testée et approuvée par ce membre alors vous pouvez aussi vous lancer et réaliser cette recette.

Ingrédients

  • 500 g filet de bœuf ou viande à fondue
  • 1/2 oignon
  • 1 échalote
  • 1 carotte
  • 200 g champignons
  • 1/2 bouillon de bœuf dégraissé
  • 10 cl vin blanc
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • 40 g concentré de tomate
  • sel
  • poivre
  • ail
  • 1/2 cac paprika

Préparation

Émincer l’oignon et l’échalote puis couper le filet de bœuf en fines lamelles. Couper la carotte en rondelles et émincer les champignons.

Ajouter 1 cas d’huile d’olive dans le Cookeo, en mode dorer faire revenir la viande pendant 5 minutes puis ajouter l’oignon et l’échalote émincés et laisser dorer 2 minutes de plus.

Ajouter les rondelles de carotte, les champignons émincés et le reste des ingrédients pour suivre en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

A déguster avec du riz blanc ou des pâtes selon son envie.

Bon Appétit ! !

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Commentaires (9)

  • LEFEVRE

    Délicieux !! Mais la prochaine fois, je ferai revenir l’oignon et l’échalote avant la viande qui rend beaucoup de jus. J’ai mis toute la boite de concentré de tomates et le bouillon de boeuf entier. Recette pour 3 personnes mais il y en a largement pour 4 personnes. Le plus long : couper la viande en petites lamelles, sinon très facile.

  • Melanie

    Bonsoir tout le monde,
    Je viens de faire cette recette une vrai tuerie!!!!!
    En plus elle est super facile a faire je vous assure. Moi j’ai juste rajoute 100g de viande (demander a votre boucher un morceau aussi bon et moins couteux que le filet de bœuf le résultat est aussi bon!!!) on est des bon mangeurs de viande a la maison. Je n’ai changée que la quantité de viande.
    Avec du riz sa fait au moins pour 4personnes adulte;
    Bonne soirée et bonne recette!!!!!!!!

    • gil

      dite moi quel viande avait vous pris?

      • Cécile

        Filet de bœuf pour nous, un délice et super tendre

      • Melanie

        Bonjour!
        Pour ma par j’avais demandée a mon boucher une viande mon cher le persillée.
        Bonne journée.

  • Karibouxe

    Tres bonne recette , en revanche sauce trop liquide . Nous nous sommes régalés . Merci

  • Cécile

    Bonsoir,
    Nous avons testé cette recette ce soir et c’est juste une tuerie!!!
    parfaite, nous avons pris du filet de bœuf, un peu cher mais ça vaut le coup!
    Merci.

  • EDWIGE MORIZE

    Bonjour,

    Cela fait 2 fois que je fais cette recette. On peut facilement augmenter les doses en fonction du nombre de personnes ce qui l’a rend très souple à faire.
    On en raffole!!! Merci pour cette super recette!

  • Scelles

    Trop bon , merci !!!

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