Bœuf Stroganov

Pourquoi toujours faire les mêmes recettes alors qu’en jetant un œil à droite et à gauche, on peut trouver de nouvelles recettes à faire et donc en voici une pour vous que vous allez pouvoir tester !

Ingrédients

• 400g de paleron coupé en lamelles
• 1 oignon
• 1/2 petite boite de concentré de tomates
• 1CC de paprika
• 250g de champignons de Paris coupés en gros morceaux
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 25cl de vin blanc
• 1 grosse CC de moutarde
• 10cl de crème fraîche épaisse

Préparation

Fariner la viande

En mode dorer, faire revenir l’oignon et la viande.

Ajouter tous les ingrédients et cuisson 35mn sous pression.

Une bonne idée est de cuire en 2×15mn et ajouter des pommes de terre au bout des 1ères 15mn.

Ajouter la crème fraîche avant de servir.