Bolognaise de lentilles

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  • 10 mTemps de préparation
  • 7 mTemps de cuisson
  • 17 mPrêt en
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Nouvelle recette d’une membre qui partage son idée de repas avec nous ! Si vous voulez la tester, vous trouverez la recette ci-dessous !

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 carotte coupée en cubes
  • 1/2 branche de céleri émincée
  • 1/2 oignon émincé
  • 120 g de tagliatelles
  • 200 g de pulpe de tomate
  • 40 grammes de lentilles blondes
  • 4 cl de vin rouge
  • 25 cl d’eau
  • sel, poivre
  • persil ciselé

Préparation

Pour ma part j’ai fait cuire 4 minutes sans les pâtes puis 3 minutes avec.

Faire colorer 5 minutes en mode dorer dans 1 cuillère à soupe d’huile 1/2 carotte coupée en cubes + 1/2 branche de céleri émincée + 1/2 oignon émincé.

Ajouter 120 g de tagliatelles + 200 g de pulpe de tomate +40 grammes de lentilles blondes + 4 cl de vin rouge + 25 cl d’eau, du sel et du poivre cuire sous pression 7 minutes.

Parsemer de persil ciselé.

Photo Marie-Emmanuelle Rippe

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