Bolognaise de lentilles

Nouvelle recette d’une membre qui partage son idée de repas avec nous ! Si vous voulez la tester, vous trouverez la recette ci-dessous !

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1/2 carotte coupée en cubes
• 1/2 branche de céleri émincée
• 1/2 oignon émincé
• 120 g de tagliatelles
• 200 g de pulpe de tomate
• 40 grammes de lentilles blondes
• 4 cl de vin rouge
• 25 cl d’eau
• sel, poivre
• persil ciselé

Préparation

Pour ma part j’ai fait cuire 4 minutes sans les pâtes puis 3 minutes avec.

Faire colorer 5 minutes en mode dorer dans 1 cuillère à soupe d’huile 1/2 carotte coupée en cubes + 1/2 branche de céleri émincée + 1/2 oignon émincé.

Ajouter 120 g de tagliatelles + 200 g de pulpe de tomate +40 grammes de lentilles blondes + 4 cl de vin rouge + 25 cl d’eau, du sel et du poivre cuire sous pression 7 minutes.

Parsemer de persil ciselé.

Photo Marie-Emmanuelle Rippe