Le bortsch est un potage de la cuisine ukrainienne préparé dans plusieurs pays slaves. Si vous n’avez pas encore tester ou que vous ne connaissez pas je vous conseille alors de tester !
Ingrédients
Préparation
Dans la cuve, mettre les viandes et couvrir avec 2 livres d’eau
Ajouter le bouillon cube
Passer le cookeo en cuisson sous pression 35min
Sortir la viande et couper là en petits morceaux, filtrer le jus et réservez-le
Essuyer un peu la cuve et passer en mode dorer
Dans l’huile de tournesol, faire revenir l’oignon et l’ail 3 min Ajouter les carottes, le chou et les pommes de terre et faire revenir ensemble 5min
Mettre la betterave Remettre la viande et son bouillon de cuisson
Mélanger en ajouter le concentré de tomates et le jus du citron
Saler, poivrer
Mettre le cookeo en cuisson sous pression 6min
À la fin de la cuisson, ne pas ouvrir le cookeo et laisser reposer 15min minimum
Servir dans une assiette creuse avec une cuillère à soupe de crème fraiche et parsemer de persil
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
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