Bouchées à la reine

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Enregistrer Bouchées a la reine
  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 3 mTemps de cuisson
  • 13 mPrêt en
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Pour réaliser des Bouchées à la reine, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 3 minutes.

Ingrédients

  • 550 gr de blancs de poulet
  • 200 gr de champignons frais
  • 35 gr de beurre
  • 10 cl de crème liquide
  • 65 gr de farine
  • persil
  • sel
  • poivre
  • croute de vol au vent

Préparation

En mode dorer, mettre le beurre dans la cuve.

Faire dorer les blancs de poulet.

Ajouter les ingrédients solides et mélanger.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

Mettre en cuisson rapide pendant 3 minutes.

Garnir les croute de vol au vent.

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Commentaires (11)

  • Pascal

    Recette parfaite. Rien à redire. Très très bon et facile à réaliser.
    Je conseille de faire vous même vos vol au vent ou croustades ; bien meilleur que acheté tout fait dans le commerce.

  • Melanie

    J’ai mis la quantité indiqué pourtant pendant la cuisson mon cookeo m a indiqué qu’il n’y avait pas assez de liquide

    • Laet

      Idem mon cookeo m indique code erreur pas assez de liquide ??

  • Aurelie

    Dans la recette du cookeo, il y a aussi 40cl de fond de volaille

    • Catherine

      oui, avec 40cl de fond de volaille en plus… C’est parfait ! Vraiment délicieux…

  • Aurelie

    Dans la recette du cookeo, il y a aussi 40cl de fond de volaille

  • Magali

    Recette ratée…
    en liquide je ne vois de marqué que la crème. . Resultat le cookeo s’est mis en mode erreur ! Pas assez de liquide. . Du vrai papin !
    Déçue. ..

  • Bettylou

    Une tuerie, moi je rajoute un peu de riesling et une pointe de muscade râpée ♥️

  • Elisabeth

    Pas assez de liquide pour moi, je vous donne ma recette qui donne plus de goût, je rajoute un bouillon de poule knorr, 10 cl de riesling, 200 ml d’eau, un peu de muscade, et je mets un plus de viande….

  • berrois

    bonjour , pensez vous que nous pouvons faire cette recette avec du chapon et un peu de foie gras ajouté à la sauce ?

  • pirson

    Recette facile et délicieuse tout le monde à aimer , en effet erreur pas assez de liquide

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