Boulettes de viande à l’indienne

Ludivine une de nos membre a testé cette recette qu’elle a décidé de partager avec nous car ce plat a été apprécié par sa famille alors quand on trouve une bonne recette, on aime la partager avec les autres 😉

Ingrédients

• 500 g de boulettes de viande
• 250 g de tomates pelées
• 20 cl de lait de coco
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de curry en poudre
• 1 c. à café de paprika
• 1 poignée de noix de cajou
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 50 ml d’eau
• Persil
• Sel

Préparation

Mettez l’huile dans la cuve du Cookeo puis démarrez la fonction dorer

Attendre 1 minute puis mettez les boulettes. Laissez revenir 2 minutes

Ajoutez les tomates pelées, le lait de coco, l’eau, le gingembre, le cumin, le curry, le paprika, le sel puis mélangez avec une cuillère en bois

Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes

Ajoutez les noix de cajou et le persil ciselé puis servez aussitôt

A la fin de la cuisson, vous pouvez laisser votre Cookeo en maintient au chaud cela épaissira votre sauce. Servez avec du riz