Pour celles et ceux qui ont l’habitude d’aller manger chez Ikéa et en particulier les boulettes et bien cette recette pourrait bien vous plaire ! Ne tardez pas a la tester pour découvrir si vous retrouver le même gout !
Dans un récipient, mélangez la viande hachée avec la chapelure, le persil, le piment, la muscade, l’oignon, la poudre d’ail, le sel et l’oeuf.
Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Façonnez avec vos mains 12 grosses boulettes de viande ou 20 petites.
En mode dorer , faites chauffer l’huile avec 15 g de beurre.
Déposez les boulettes .
Retournez-les souvent jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites.
Transférez-les dans un plat faites chauffer 60 g de beurre.
Mettez-y la farine et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne brun.
Incorporez doucement le bouillon de boeuf.
Ajoutez la crème fraîche, la sauce Worchestershire et la moutarde de Dijon.
Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et laissez mijoter pendant 1 à 2 min.
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
A Propos de Nous
Karen OBADIA
Recette délicieuse, même mon fils à aimé et c’est pas peu dire
Par contre, mes boulettes se sont complètement émiettées
Mais je la referai quand même !