Boulgour turque

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  • 10 mTemps de préparation
  • 8 mTemps de cuisson
  • 18 mPrêt en
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Merci à Françoise du groupe de nous avoir partager sa recette de boulgour turque. Perso je n,’en ai jamais mangé et sa recette me donne l’envie alors très vite je pourrais donner mon avis au sujet de cette recette 😉

Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 1 grande tasse de boulgour (genre un mug)
  • du beurre + huile d’olive
  • concentré de tomate (2 bonnes cuillères à soupe)
  • 1 grosse tomate pelée et coupée en dés (ou un peu de coulis de tomate)
  • piment (ou paprika)
  • cumin
  • sel, poivre

Préparation

en mode dorer

l’huile d’olive, rajouter l’oignon haché et faire dorer un peu, ajouter la tomate et faire revenir quelques minutes.

Rajouter le boulgour et bien mélanger, saler, poivrer, épicer et mettre le concentré de tomates,

bien mélanger et rajouter 2 tasses d’eau bouillante (la meme tasse qui a servi pour mesurer le boulgour)

8mn en sous-pression

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