Cabillaud lait de coco

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Enregistrer Cabillaud lait de coco
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  • 3 mTemps de cuisson
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Cette recette va être bien parfumée avec le lait de coco. Accompagné d’un bon cabillaud et de riz, vous allez bien apprécier cette recette. Délicieux repas à partager avec la famille et pourquoi aussi les amis !

Ingrédients

  • 300 gr de cabillaud
    (600 pr 4 pers / 900 pr 6 pers)
  • 15 cl de lait de coco
    (20 pr 4 pers / 30 pr 6 pers)
  • 1/2 citron vert (jus et zeste)
    (1 pr 4 pers / 1.5 pr 6 pers)
  • 1 cac de gingembre
    (1.5 pr 4 pers / 2 pr 6 pers)
  • 2 oignons émincés
    (4 pr 4 pers / 6 pr 6 pers)
  • 1 cac de curry
    (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers)
  • 70 gr de pousses de soja
    (140 pr 4 pers / 210 pr 6 pers)

Préparation

Dans la cuve, y mettre le cabillaud, le jus et zestes de citron, le lait de coco, les oignons et le gingembre.

Saler, poivrer.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 3 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les pousses de soja.

Mélanger.

Servir avec du riz.

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Commentaires (2)

  • CHAIGNAUD

    J’ai fait cette recette hier soir, un régal ! J’aime beaucoup le mélange lait de coco, gingembre, curry. Un peu d’exotisme, ça fait du bien 🙂

  • carole

    Recette faite avec du dos d’eglefin, très bon et cuisson parfaite du poisson.

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