Cabillaud papaye patate douce

Découvrez cette recette à base de poisson et de papaye qui je pense vaut le coup d’être testé ! C’est un plat facile et rapide à faire, la cuisson est très rapide et c’est une bonne façon de se régaler avec une nouvelle recette !

Ingrédients

• 1,2 kg de filet de cabillaud
• 1,1 kg de patate douce pelée et taillée en cubes
• 225 g de papaye pelée et taillée en cubes
• 1,5 oignons pelés et ciselés
• 10 cl de fumet de poisson
• 3 gousses d’ail pelées et hachées
• 2 càs d’huile végétale
• Sel, poivre
• 3 càs de noix de coco râpée
• 1 citron vert

Préparation

Préparer les ingrédients.

Verser l’huile dans la cuve.

Colorer l’oignon et l’ail.

Ajouter la patate douce, la papaye, le fumet, le sel et le poivre.

Poser dessus le poisson.

Cuisson haute pression : 10 minutes

Arranger dans le plat de service. Parfumer de noix de coco et de jus de citron.