Calamars et St Jacques à l’armoricaine

Une recette très simple et rapide qui s’adapte très bien au Cookéo. Elle peut s’accompagner de riz.

Ingrédients

• 1 kg d’anneaux de calamars surgelés ou frais
• 400 g de noix de St Jacques surgelées ou fraîches
• 1 oignon émincé
• 400 ml de purée de tomates
• 1 boîte de bisque
• 1/2 chorizo
• 2 courgettes
• 1 CS d’huile d’olive
• Set et poivre facultatif (bisque + chorizo)
• 100 ml de crème

Préparation

Émincer l’oignon, couper le chorizo en rondelles et la courgette en cubes.

En mode dorer faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

Ajouter les les calamars et st jacques qui vont rendre de l’eau.

Ensuite ajouter la purée de tomates, la bisque, le chorizo et les courgettes.

Bien mélanger et mettre à cuire sous pression 3 ou 4 min.

Une fois la cuisson terminée ajouter la crème et mélanger.
Bonne dégustation.