Cassoulet de poissons

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  • 6Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 36 mTemps de cuisson
  • 46 mPrêt en
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Partons sur une recette de cassoulet mais cette fois ci avec du poisson ! Recette originale qui vaut le coup d’être goûtée.

La cuisson rapide sera faite en deux fois, 30 minutes + 6 minutes avec le poissons.

 

Ingrédients

  • 1 kg de haricots blancs
  • cabillaud
  • lotte
  • carottes
  • 1/2 oignon
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • thym
  • laurier
  • gousse d’ail
  • paprika
  • cumin
  • sel
  • poivre

Préparation

Émincer l’oignon.

En mode dorer, faire revenir les poissons.

Les réserver.

Faire revenir l’oignon.

Ajouter la tomates concassées et le concentré.

Ajouter de l’eau, les herbes et les épices et l’ail.

Ajouter les carottes.

Remuer.

Ajouter encore de l’eau.

Sale, poivrer et ajouter encore un peu d’eau.

Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.

Une fois la cuisson finie, ajouter le poisson.

Prolonger la cuisson rapide de 6 minute.

73 Vues

Commentaires (2)

  • Duvaud

    Combien de carottes,quantité de poissons?

  • Daniele Garat

    Bsr, les haricots se mettent à quel moment de la préparation ? ……

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