Choux fleurs a la romaine

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 12 mTemps de cuisson
  • 22 mPrêt en
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Pour cette recette, vous pourrez si vous le souhaitez, passer votre plat au four pour le faire gratiner sur le dessus mais c,’est facultatif !

Ingrédients

  • 600g de choux-fleurs
  • 4 pommes de terre
  • Échalote
  • 200grammes de tomates pelées
  • 150 grammes lardons
  • 200 grammes crème fraîche
  • Sel ,poivre
  • 20cl d’eau

Préparation

Faire DORER échalote lardons 5mn

Ajouter le chou-fleur ,les pommes de terre,l’eau et tomates pelées saler POIVRÉ

CUISSON 7mn sous pression

Passer en mode maintien chaud et incorporer la crème,

Rectifiez l’assaisonnement

Photo de Evelyne

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