Voici une idée originale de repas qui va vous changer des quiches et des tartes ! Voici donc la recette du clafoutis tomates séchées et pignon parmeson. Vous aller vous régalez j’en suis persuadée et n’hésitez pas a nous dire votre avis !
Émincer finement les feuilles de basilic et couper les tomates séchées en morceaux.
Râper le parmesan.
Battre les œufs en omelette, y ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.
Presser les gousses d’ail, les ajouter à la préparation.
Ajouter le lait petit à petit, puis l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter ensuite les tomates séchées, le parmesan, les pignons et le basilic.
Poivrer et saler mais très peu pour le sel !
Verser dans le moule.
Le mettre dans le panier vapeur avec 300 ml d’eau dans la cuve.
Mettre en cuisson rapide pendant 45 minutes.
Servir froid ou tiède.
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