Voilà une recette qui pourrait bien vous plaire ! C’est une recette qui demande pas mal de temps de cuisson alors il vaut mieux la faire pendant un weekend mais je vous conseille vivement de la faire 😉
EN MODE DORER
Avec 1 CS d’huile faire revenir les oignons émincés jusqu’ à ce qu’ils dorent un peu
Quand les oignons ont doré ajouter les poivrons en lanières (bien les égoutter si ils sont décongelés) et faire dorer l’ensemble.
Ajouter les aubergines coupées en dés et faire dorer quelques mn.
Sortir les légumes de la cuve et réserver
Faire revenir la viande dans 1CS d’huile
Mélanger la farine et le colombo en poudre
Quand la viande est dorée, saupoudrer avec le mélange farine/colombo et bien mélanger
AJOUTER DANS LA CUVE
les légumes réservés
le concentré de tomates
sel, poivre, piment d’Espelette (facultatif)
Bien mélanger
Ajouter 300ml d’eau chaude
Mettre en mode CUISSON SOUS PRESSION
Cuisson 45 mn
Recettes Cookeo est un site de recettes exclusivement destiné au Cookeo. Toutes ces recettes vont vous faire découvrir de nouvelles sensations gustatives ! En quelques clics, vous découvrirez la gastronomie du monde entier.......
A Propos de Nous
LE GUILLOUX
Bonjour, j’ai fait cette recette hier et à part l’épluchage des poivrons et le temps de cuisson qui est un peu long, c’est un bon plat. A refaire !
Domitille
Bonjour,
Fait il y a peu, toute ma famille a trouver ce plat excellent.
Merci pour cette recette.