Si vous ne l’avez pas encore testée, je vous l’a conseille, cette crème est juste superbe, bonne et onctueuse et je suis sure que vous allez adorer ! Elle est super simple à réaliser alors plus une minute à perdre, lancez-vous !
Ingrédients
Battre les blancs en neige.
Mélanger les jaunes avec les différents laits.
Ajouter la noix de coco râpée ainsi que les blancs en neige.
Mettre le caramel au fond du moule et tapisser d’ananas.
Verser la préparation dans le moule caramélisé.
Dans la cuve, verser 200 ml d’eau, poser le moule dans le panier vapeur que vous mettrez dans la cuve.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, laisser dans le cookeo fermé pendant 10 minutes et sans aucune cuisson.
Mettre au frais.
Démouler avant de servir
Audrey
Bonjour, premier essai de dessert au cookeo pour moi avec cette recette, un vrai délice. J’ai utilisé un moule en céramique que j’utilise habituellement pour le « Mont d’Or », ça rentre pil poil dans le panier vapeur, du coup avec la quantité de préparation j’ai fait 2 moules. La prochaine fois je mettrai un peu moins de noix de coco, autrement très bon et une crème qui se tient très bien.
legouix
quel genre de moule peut-on utiliser SVP ?
Gwenn
Celui-ci :
Bordes
Je n’ai rien qui s’affiche , quelle sorte de moules peut on utiliser svp ?
Gwenn
caro
merci pour la recette
je n ‘ai pas mit de noix de coco.
c’était très bon.
a refaire
Vero Gillardin-Thomas
Bonjour,
Je suis allergique à l’ananas, puis-je faire la crème sans les rondelles svp ? Merci
myriam michel
bonjour , le lait 1/2 écrémé , es-ce du lait concentré aussi ou du lait « normal » ?
merci
Christine
Bonjour, j’ai remplacé l’ ananas par des poires,
et c’était délicieux.
Le scoul
Bonjour faut il filmer le moule avec papier ou mettre une assiette dessus merci