Cuisse de dinde, lardons et champignon sauce fond de veau

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  • 3Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Vous avez acheté une cuisse de dinde mais vous ne savez pas quelle recette faire ? Et bien, je vous propose celle que j’ai adapté au cookeo 😉 car avant je la faisait au four !

Ingrédients

  • 1 cuisse de dinde
  • 200g de lardons nature
  • 1 oignon émincé
  • 1 boite de champignon (115g)
  • 250 ml de fond de veau
  • herbes de Provence
  • sel
  • poivre

Préparation

Faire dorer la cuisse de dinde environ 5 minutes dans l’huile d’olive ou le beurre.

Une fois doré, la réserver.

Faire dorer l’oignon, les lardons et les champignons.

Stopper le mode doré, ajouter la cuisse de dinde.

Mélanger l’eau et le fond de veau (2 cuill. à café pour ma part).

Ajouter dans la cuve.

Mettre en cuisson pendant 20 minutes.

J’ai accompagné cela de pommes noisettes mais vous pouvez aussi faire des pommes de terre ou des frites 😉

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Commentaires (2)

  • Annette MOURANSON

    il s’agit de cuisson rapide ou mijotée ? merci de votre réponse

    • Gaido

      Je me posais la même question, j’ai fais en cuisson sous pression.. mais 10 minutes par 10 minutes en mélangeant au milieu…

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