Cuisses de poulet carottes et poivrons

Voici une recette simple et délicieuse de poulet préparée avec un Cookeo. Après avoir suivi la recette, votre délicieux poulet Cookeo sera prêt à être dégusté !

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 200 g de champignons, tranchés
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 250 ml de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation

Mettez votre Cookeo en mode « Dorer » et ajoutez l’huile d’olive. Faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les de la cuve et mettez-les de côté.

Ajoutez l’oignon et l’ail dans la cuve du Cookeo et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

Ajoutez les carottes, le poivron et les champignons dans la cuve, puis faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir légèrement.

Remettez les cuisses de poulet dans la cuve, puis ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.

Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le en mode « Cuisson sous pression » pendant environ 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant quelques minutes, puis ouvrez le couvercle avec précaution.

Servez le poulet avec la sauce aux légumes par-dessus. Vous pouvez l’accompagner de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.

Saupoudrez le plat de persil frais haché pour la garniture avant de servir.