Boeuf carottes et sauce tomate

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  • 10 mTemps de préparation
  • 25 mTemps de cuisson
  • 35 mPrêt en
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La daube provençale est un plat traditionnel de la cuisine provençale, une région du sud-est de la France. Il s’agit d’un ragoût de viande mijoté lentement dans une sauce parfumée aux herbes, aux épices, et souvent au vin rouge.

Ingrédients

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Méthode étape par étape

  • Etape 1

    Préparer les carottes et l'oignon

  • Etape 2

    En mode dorer, verser l'huile et ajouter l'oignon. Faire dorer pendant 2 minutes, puis et y mettre l''ail. Continuer la cuisson pendant 3 minutes.

  • Etape 3

    Ajouter la viande et faire dorer et ensuite mettre la maïzena et bien mélanger.

  • Etape 4

    Verser le vin et l'eau dans la cuve puis ajouter les autres ingrédients puis le sel et me poivre,

  • Etape 5

    Ajouter le bouquet garni, mettre en cuisson sous pression pendant 20 minutes.

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