La dorade à la sauce colombo offre une combinaison harmonieuse de saveurs épicées et tropicales, ce qui en fait un choix savoureux pour ceux qui recherchent une expérience culinaire exotique et délicieuse. Servie avec du riz, cette recette est parfaite pour un repas équilibré et plein de goût.
Assaisonner la dorade avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Dans la cuve, verser un peu d'huile et ajouter les rondelles d'oignon.
Faire dorer légèrement la dorade de chaque côté dans la cuve avec les oignons.
Dans un bol, mélanger la crème fluide avec les épices colombo.
Ajouter la sauce colombo à la dorade et aux oignons dans la cuve.
Cuire sous pression pendant 5 minutes.
Servir la dorade nappée de sauce colombo, accompagnée de riz, de légumes ou de l'accompagnement de votre choix.
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