Les endives au jambon sont un plat réconfortant et délicieux qui peut être apprécié en tant que plat principal ou en accompagnement. La combinaison des saveurs salées, sucrées et crémeuses en fait un classique apprécié de la cuisine française.
À l'aide d'un couteau, retirez le cœur des endives.
Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, ajoutez 10 g de beurre et déposez les endives. Faites-les colorer pendant 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Versez 20 cl d'eau et lancez une cuisson sous pression de 8 minutes.
Égouttez les endives pendant plusieurs minutes et préparez une béchamel.
Entourez chaque endive d'une tranche de jambon.
Dans le fond de la cuve du Cookeo, versez de la béchamel. Déposez les endives et recouvrez-les de béchamel.
Saupoudrez d'emmental râpé sur le dessus.
Placez l'extra crisp, programmez le menu 1 pour 15 minutes, et c'est prêt !
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