Epigramme d’agneau petit pois carottes

Petite information pour celles et ceux qui ne connaissent pas, l’epigramme d’agneau c’est un roulé de poitrine d’agneau. Je vous conseille de tester cette recette.

Ingrédients

• 1 épigramme d’agneau
• 400gr de petit pois
• 2 carottes
• 100gr de petit salés
• 1 oignons
• 1 bouillons d’agneau
• Sel et poivre

Préparation

Faire revenir l’épigramme de tout les côtés

Ajouter l’oignon et le petit salés laisser revenir quelques minutes puis ajouter les carottes le bouillons

Couvrez d’eau et mettre sous pression 5 minutes

Au bout de 5 minutes ajouter les petit pois et remettre sous pression 3 minutes

Photo de Helene