Far breton

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, voici la recette du far breton donc recette bretonne qui ressemble au clafoutis.

Avec cette recette, je vous laisse découvrir ma région, n’hésitez pas a nous donner vos avis !

Ingrédients

• 250 gr de pruneaux dénoyautés
• 25 ml de jus d’oranges
• 3 œufs
• 120 gr de sucre
• 400 gr de fromage blanc
• 25 gr de farine
• 25 gr de maïzena
• 100 gr de crème de marron

Préparation

Faire macérer les pruneaux dans le jus d’orange.

Mélanger les œufs avec le sucre, incorporer le fromage blanc, la farine et la crème de marron.

Mélanger et ajouter les pruneaux.

Verser 200 ml d’eau dans la cuve.

Verser la préparation dans un moule et filmé.

Placer le moule dans le panier vapeur.

Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.

Un fois le far refroidi, saupoudrer de sucre glace.