Fetuccini aux Saint-Jacques

Encore une nouvelle recette que vous allez pouvoir tester avec votre cookeo, recette simple et rapide 😉

Ingrédients

• 450 g de fetuccini frais
• 18 noix de Saint-Jacques
• 6 tranches de jambon italien coupées en petits carrés
• 45 cl de Prosecco
• 3 échalote pelée et ciselée finement
• 45 cl de crème fraîche
• 60 cl d’eau
• 3 càs d’huile neutre
• Sel, poivre

Préparation

Préparer les ingrédients.

Verser l’huile dans la cuve.

Colorer les noix de chaque côté. Débarraser. Ajouter échalote et Prosecco. Faire réduire jusqu’à évaporation du liquide.

Ajouter les pâtes, l’eau, la crème et le jambon. Saler légèrement et poivrer.

Cuisson sous pression 3mn.

Poser les noix sur les pâtes dans la cuve. Fermer et maintenir au chaud 5 min. Servir.