Filet de cabillaud aux petits légumes et sa sauce citronnée à la crème

Manger du poissons c’est très bon pour la santé et c’est pour cela que je vous propose pourquoi pas de tester cette recette de cabillaux et ses petits légumes qui pourra être faite rapidement et qui va vous régaler !

Ingrédients

• Légumes taillés en petits cubes :
• 1 courgette
• 0.5 patate douce
• 2 carottes
• 300g de filet de cabillaud préalablement rincé sous l’eau du robinet.
• 300g de crevettes roses décortiquées.
• 20cl de vin blanc
• 4cs de crème liquide à 4%
• 2cs de jus de citron
• 1cs de sauceline
• Sel et poivre.

Préparation

Mettre les légumes, les crevettes et le vin blanc dans la cuve.

Mettre le poisson dans le panier vapeur et déposer ce dernier sur les légumes.

Lancer sous pression 7mn.

Retirer le panier vapeur contenant le poisson de la cuve et réserver.

Ajouter aux légumes du sel et du poivre, le jus de citron, la crème et la sauceline.

Lancer le mode dorer quelques instants en remuant régulièrement avec une spatule en bois jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne onctueuse.

Verser les légumes dans une assiette et déposer le poisson salé et poivré par dessus.