Un peu de fromage dans un flan, vous qui aimez le fromage de chèvre je vous conseille alors cette recette de flan au légumes et chèvre qui donne vraiment envie alors à vos fourneaux !
En mode dorer, faire revenir les courgettes, les aubergines et l’ail dans l’huile et le beurre.
Ajouter la tomate puis réserver et nettoyer la cuve.
Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la farine, le sel et le poivre.
Ajouter les légumes et le chèvre frais coupé en gros dés, mélanger.
Beurrer et farine le moule et y verser la préparation.
Mettre le moule dans le panier vapeur, mettre 200 ml d’eau dans la cuve.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.
Cathy
Pouvez vous me dire quel moule rentre dans le panier vapeur ?? Merci de votre réponse .
virginie
il faut prendre un moule de 18 cm de diamètre (ou une casserole avec manche amovible de ce diamètre style TEFAL)
poletti marie christine
Bonjour ,puis-je utiliser un moule silicone ? merci
valérie
pour le moule peut il être en verre pyrex ?