Fricassée de St Jacques aux cèpes

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  • 5 mTemps de préparation
  • 1 mTemps de cuisson
  • 6 mPrêt en
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Dans cette recette, les ingrédients correspondent à une personne, alors il faudra ajuster pour le nombre de convives présents au repas ! Comme vous pourrez le voir, la cuisson est ultra rapide et la préparation également alors foncez !

Prévoir ces ingrédients par personne

Ingrédients

  • 100 gr de cèpes en morceaux
  • 20 petites noix de St jacques
  • 30 gr de beurre
  • persillade
  • 2 cas de crème fraiche épaisse

Préparation

En mode dorer, faire fondre le beurre et y mettre les cèpes et la persillade.

Laisser dorer et ajouter les noix de St jacques, les faire saisir.

Ajouter la crème fraiche puis l’eau.

Mettre en cuisson pendant 1 minutes.

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Commentaires (3)

  • gomez

    bonjour

    pour les recettes pour 1 personne , si j’augmente les quantités est ce qu ‘il faut que j augmente la durée de cuisson??

    merci pour votre reponse!!!!

  • Patrick

    Bjr vous parlez de mettre de l’eau mais il n’y a pas de précision sur la dose . Vous dites que c’est pour une personne mais 20 noix même petites ca fait énorme .
    Merci pour votre retour. Cordialement

  • co

    perso 20 c’est pour 5 personnes, plutôt que de l’eau je mettrais du vin blanc environ 25 cl…..

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