Gnocchi carbonara et crème

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  • 6Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 3 mTemps de cuisson
  • 13 mPrêt en
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C’est une excellente recette a faire pour les enfants mais elle est aussi très bonne pour les adultes 😉 Bon appétit à vous !

Ingrédients

  • 900g gnocchi
  • 15 tranches de pancetta hachées
  • 3 càs huile d’olive
  • 6 jaunes d’oeuf pour la sauce
  • 90g de parmesan
  • 45cl bouillon légumes
  • 150g crème fraîche
  • Poivre

Préparation

Mettre 1/3 du fromage de côté.

Dans un saladier, mêler jaunes, fromages et 1/5 bouillon légumes.

Verser huile dans la cuve et faire revenir la pancetta.

Ajouter crème, bouillon et légumes et gnocchi. Poivrer et mélanger.

Cuisson sous pression 3 minutes.

Ajouter le mix jaunes/fromage.

Mélanger pour lier et servir

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