Lamelles d’encornet en sauce

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Découvrez aujourd’hui un plat de la mer. Quelques lamelles d’encornets en sauce qui s’avère être juste succulent ! En vingt minutes de cuisson, votre plat sera prêt à être dégusté avec un bon riz, et il ne vous restera juste qu’à mettre les pieds sous la table.

Ingrédients

  • 1 kg de blancs d’encornet coupés en lamelles de 1cm
  • 4 gousses d’ail
  • persil
  • 3 sachets de spigol
  • 250 ml de vin blanc sec
  • 1 grosse boite de tomates pelées.
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • sel
  • poivre

Préparation

Coupez finement l’ail.

Mettre dans la cuve l’ail, les tomates, le vin blanc, les épices, le persil, la maïzena, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Ajoutez les lamelles d’encornet.

Mélangez le tout.

Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.

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Commentaires (3)

  • jegado christiane

    bonjour juste une question la cuisson rapide et le programme sous pression est la meme chose et mon cookeo me dit que le niveau d »‘eau est trop bas mais il n’y a pas d’eau dans la recette que faut il faire

  • alexis

    bonjour,

    mme chose de mon coté, alerteur pour le niveau d’eau, j’ai rajouté deux verres d’eau et donc plus d’épices.

  • Danièle PEYRE

    excellente recette mais que j’ai légèrement modifié. J’ai remplacé la boîte de tomates entières au jus par une boîte de chair de tomates. J’ai diminué la quantité de vin blanc initiale (250 ml) par 150 ml de vin blanc et 100 ml de bouillon de volaille. J’ai doublé la quantité de maïzena pour que la sauce soit plus onctueuse et enfin j’ai ajouté le zeste d’une demi orange.

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