Lapin à la moutarde

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Le lapin à la moutarde est un plat classique de la cuisine française qui associe la tendreté du lapin à la saveur piquante et aromatique de la moutarde. Cette recette est appréciée pour son équilibre de textures et de goûts, ainsi que pour sa simplicité de préparation.

Ingrédients

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Méthode étape par étape

  • Etape 1

    Épluchez et émincez l'oignon.

  • Etape 2

    Dans la cuve du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive, les oignons, et les cuisses de lapin. Démarrez le mode "dorer" pendant 5 minutes.

  • Etape 3

    Ajoutez ensuite le vin blanc et attendez encore 1 minute.

  • Etape 4

    Saupoudrez de farine et mélangez bien.

  • Etape 5

    Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, l'eau, salez et poivrez selon votre goût.

  • Etape 6

    Programmez le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.

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