Les lasagnettes aux noix de Saint-Jacques sont une variante délicieuse des lasagnes traditionnelles, mettant en vedette les noix de Saint-Jacques, des fruits de mer délicats et savoureux.
Cuire les lasagnettes pendant 2 minutes dans 30 cl d'eau, puis les garder au chaud.
Dans la cuve, faire dorer les échalotes et les champignons avec les noix de Saint-Jacques. Ajouter le persil, le curcuma, saler et poivrer.
Incorporer le vin blanc, le mélange de maïzena dans du vin blanc, et la crème. Bien remuer.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajuster la cuisson selon vos goûts et la consistance de la sauce.
Servir les noix de Saint-Jacques avec les lasagnettes, nappées de la délicieuse sauce crémeuse.
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