Lasagnes végétariennes

Cette recette de lasagnes végétariennes va vous plaire à coup sur ! Pas de viandes mais d’excellent légumes !

Ingrédients

• 1/2 aubergine
• 1/2 courgette
• 20 gr d’oignon
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 15 gr de parmesan
• 3 feuilles de lasagnes crues
• 1/2 tomate rouge
• 15 gr de feta de brebis
• 1 cac de maïzena
• sel
• poivre
• thym

Préparation

Couper la courgette en 2 dans la longueur et ne garder que la moitié.

Mettre les légumes dans le panier.

Ajouter 200 ml d’eau dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

Laisser refroidir.

Prendre la chaire de l’aubergine.

La couper et l’écraser.

Couper la courgette en rondelles.

Préparation de la béchamel

Mettre dans une casserole le lait, la maïzena, laisser épaissir en mélangeant.

Ajouter la fêta, le sel et le poivre.

Mélanger.

Réserver.

Dans un plat, mettre :

1 feuille de lasagne, la purée d’aubergine, sel et poivre.

1 feuille de lasagne, les rondelles de courgettes, sel et poivre, les oignons émincés.

1 feuille de lasagne, les rondelles de tomates, le thym, béchamel

Mettre du parmesan sur le dessus.

Mettre au four pendant 20 minutes à 220°