Macaroni de la mer au lait de coco

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  • 4Couverts
  • 10 mTemps de préparation
  • 6 mTemps de cuisson
  • 16 mPrêt en
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Pour réaliser des Macaroni de la mer au lait de coco, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 6 minutes.

Ingrédients

  • 350g de macaroni
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 pavés de poisson (saumon, cabillaud…)
  • 20 crevettes (vous pouvez ajouter des encornets, des moules)
  • 1 poireau
  • 1 carotte
  • 1/2 céleri branche

Préparation

Faites cuire vos pâtes à part.

En mode dorer, mettre les légumes coupés en petits morceaux pendant 3/4 minutes .

Ouvrez votre boîte de lait de coco et plantez y un couteau.

Ainsi vous pouvez récupérer l’eau de coco et le lait reste figé sur le dessus.

Versez l’eau de coco sur vos légumes et ajoutez les crevettes décortiquées, le poisson coupé en dès.

Ajoutez une grosse pincée de sel.

Mettre en cuisson rapide pendant 6 minutes.

Égoutter la préparation pour retirer toute l’eau de coco.

Remettre dans la cuve en maintien au chaud avec le lait de coco.

Attendre que le lait de coco est fondu.

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