Macaronia salsaL

Venez faire voyager vos papilles avec cette recette partagée par l’une de nos membre. Vous allez pouvoir également la tester car elle nous a partagé sa recette !

Ingrédients

• 1 oignons
• 3 gousses d’ail
• 3 cuillere à soupe d’huile d’olive
• 1 kilo bœuf bourguignon
• 1 cc de sel
• 1 cc de poivre
• 1 cc de paprika
• 1 cc de tabel( épice tunisienne mélange de coriandre et carvi)
• 3 cuilleres à soupe de tomate concentré dans
• 1 litre d’eau bouillante
• 1 cuillère d’harissa
• 3 feuilles de lauriers
• 1 piment entier
• 400g de pâtes

Préparation

Tu éminces un oignons avec 3gousses d’ail que tu fais revenir dans 3cuillere à soupe d’huile d’olive .

Ensuite tu mets tes morceaux de viande ( 1kilo bœuf bourguignon) tu fais revenir la viande pdt 5min avec l’ail et l’oignon

Ensuite tu mets une cc de sel une cc de poivre une cc de paprika et une cc de tabel( épice tunisienne mélange de coriandre et carvi)

Tu laisses revenir le tout le tps que tu mettes 3cuilleres à soupe de tomate concentré dans1litre d’eau bouillante ensuite tu couvre ta viande avec ce mélange

Tu mets une cuillère d’harissa 3feuilles de lauriers un piment entier et tu fermes ta cocotte pdt 25min cuisson sous pression

Ensuite quand c’est cuit tu mets les pâtes dedans 400g et tu laisse cuire (8 min cuisson sous pression) ça va absorber la sauce tranquillement.

Recette et photo de Swit Swit