Magret de canard aux pêches

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Enregistrer Magret de canard aux pêches
  • 4Couverts
  • 15 mTemps de préparation
  • 15 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Résultat et goût bleffant juste en utilisant le mode dorer. Vous allez, je pense, faire un excellent plat pour les fêtes ou bien même pour un repas pour le weekend. Je vous conseille cette recette et j’espère en connaitre vos avis à ce sujet !

Ingrédients

  • 2 magrets de canard (coupés en tranches)
  • 4 pêches
  • 200 gr de sucre
  • 20 gr de beurre
  • 2 cas de fond de volaille
  • 20 cl de jus d’orange
  • sel
  • poivre

Préparation

En mode dorer, à sec faire fondre le sucre.

Une fois doré, ajouter le beurre et le jus d’orange mélangé au fond de volaille.

Ajouter les magrets de canard.

Mélanger et laisser un peu en mode dorer.

Éplucher les pêches et les couper en morceaux.

Les mettre dans le Cookeo.

Saler, poivrer.

Finir la cuisson en laissant en mode dorer.

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Commentaires (2)

  • ndg3324

    Alors recette très bonne, j’ai fait avec des pêches au sirop, mais du coup, il faut réduire la quantité de sucre en poudre de moitié. Cette recette a fait son petit effet..

  • Jenny

    Bonjour
    Vous degraisser complètement le magret avant cuisson ou pas?

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