Vous pouvez faire les moules sous différentes formes et cette recette vous fait découvrir les moules avec du roquefort alors pour les amateurs, voici la recette 😉
Mettre le Cookeo en mode dorage
Verser l’huile d’olive et les oignons coupés en petits morceaux jusqu’à coloration des oignons (environ 5 minutes)
Ajouter le vin blanc, l’eau, le persil, le sel, le poivre et les moules
Cuisson sous pression 5 minutes
Vider le contenu et réserver dans un récipient
Mettre la crème et la maïzena en mode mijotage
Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 5 minutes)
Ajouter le bleu de Bresse coupé en petits morceaux
Le fromage fondu, mettre les moules et mélanger le tout
