Paella rapide

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  • 4Couverts
  • 5 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 15 mPrêt en
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Cuisiner des bons petits plats ne veut pas dire que nous devons passer des heures derrière les fourneaux !!! et bien voilà ma recette de paella rapide et visiblement super bonne … il ne reste plus rien mes hommes ont tout mangé !

Ingrédients

  • 250 gr de riz
  • 2 filets de blanc de poulet
  • 1/2 chorizo
  • 1 petite boite de conserve de petit pois
  • 1 petite courgette
  • 1 oignon
  • safran
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 350 ml d’eau

Préparation

En mode dorer, faire revernir dans le filet d’huile d’olive l’oignon émincé, le chorizo coupe en rondelles et le poulet coupé en cubes.

Lorsque le tout est doré, mettre le riz et remuer jusqu’à ce que le riz soit translucide.

Arrêter le mode dorer, rajouter les rondelles de courgette puis diluer le safran dans les 350 ml d’eau et rajouter à la préparation.

Mettre en mode cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.

Ouvrir et rajouter les petits pois, remuer puis servir.

184 Vues

Commentaires (23)

  • JACQUEMONT

    excellent. le riz parfait, bien cuit et parfumé. à refaire.

  • Renou

    Parfait et les enfants ont même manger les courgettes . Par contre je l’ai faite sans rajouter les petits pois …

  • Le vaillant

    Ma première recette avec le cookéo. Tres très bon.

  • réunionnaise

    très bon!!!! les enfants ont adoré!!!!

  • leroy

    recette exellente je viens de la faire vraiment au top j ai juste du rajouter un peut d eau en cours de cuisson car cookeo me disait erreur 24

  • anne

    Bonjour à tous vous mettez quoi en dose pour le safran? Merci

    • cuvillier

      Bonsoir, le safran s’achète en dosette chez ducros, et du coup je mets une dose entière ;o).

  • liliromlukas

    Délicieux! je n’ai pas mis de courgettes en revanche j’ai mis des crevettes et des moules décoquillées. Un régal!

  • laurelei

    Je voudrai les quantite riz et liquide pour 6

    • Desbois

      laurelei, c’est une question de calcul, pas trop compliqué : pour 4 personnes = 250g de riz donc il suffit de diviser 250/2, ce qui fait 125g auquel on rajoute les 250 du départ. (250+125= 375g de riz).
      Même type d’opération pour l’eau : 350/2 = 175, on rajoute les 250 du début (350+175= 525ml). Voilà !

  • roselya

    excellente recette y ajouter en fin de cuisson crevettes et calamars
    la courgette n’a pas trop d’intérêts par contre !!

    • alain

      Bonjour combien de temps de cuisson après avoir incorporé les crevettes et les calamars ??
      merci

  • Nathalie

    Très bon. J’ai remplacé le safran par des epices paella et rajouté des crevettes a la fin.

    • Collavini

      Vous avez mis qu’elle quantité d épicé à paella ? Car je n’ai pas de safran non plus mais épicé spéciale paella et ne connais pas trop le dosage
      Merci par avance

  • isabelle

    bonjour excellent, je pense qu’il faut compter dans les 10 minutes finales le temps de préchauffage sinon ça brule en tout il m’a fallu le temps de préchauffage +3 minutes max,
    pour 6 personnes mettre un peu plus de 525 ml d’eau car sinon c’est plus sec, sinon c’était parfait !!!!

  • Morgane

    Recette réaliser se midi, c’était une pure Merveille.
    Je n’ai pas mie les courgettes non plus, mais on aurait dit une vrais Paella !

    Superbe recette, à refaire vite !

  • Nadia

    Recette au top!! j’ai aussi ajouté des crevettes, un peu de poivron et des calmars . Riz cuit parfaitement! À refaire!

  • adeline

    J’ai besoin de cette recette pour 8 personnes est ce que je multiplie également par 2 la dose en eau ? J’ai peur que ça fasse trop… merci

  • xifo

    J’ai testé ! super recette facile et délicieuse. Par contre je n’ai pas mis la courgette mais ajouté un mélange de fruits de mer à la fin de la cuisson puis asséché dans un plat au four pendant 1 h à 120 °C.
    Tout le monde a trouvé cela divin.

  • jean-francois chaput

    recette facile meme cuisinier amateur . A refaire

  • Dupont

    Avant de cuire sous pression mettre quelques moules fraîches,elles vont s ouvrir et leurs jus va servir à la cuisson sous pression et donner du goût au riz

  • Lorente

    Très bonne recette rapide quand on a pas beaucoup de temps pour préparer les repas. J’ai essayé avec différentes façon,aujourd’hui c’est paëlla poulet merguez chorizo. Exellente recette merci.

  • Ridet

    Super recette, rapide et bonne avec possibilité de décliner avec d’autres ingrédients (fruits de mer , crevettes etc…)

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