Palets Breton au Cake Factory

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  • 10 mTemps de préparation
  • 30 mTemps de cuisson
  • 40 mPrêt en
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Avec cette recette, vous pourrez réaliser deux fournées ! Personnellement moi j’ai fais quatre fournées donc j’ai doublé les doses. Avec les blancs d’œuf, vous pourrez soit faire des meringues soit des langues de chat.

Ingrédients

  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 g sucre en poudre
  • 100 g beurre demi-sel
  • 175 g farine
  • 1 Demi sachet de levure chimique

Préparation

Fouettez 2 jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Ajoutez le beurre demi-sel mou (pas fondu !), mélangez à nouveau.

Formez un boudin et coupez 12 tranches.

Placez 1 tranche dans chaque empreinte du moule

Mettre en cuisson sur P6 à 180° pendant 30 minutes.

A la fin de la cuisson, attendre d’être bien froid avant de les démouler.

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